BASATXERRI

Conseguimos un producto muy fresco gracias al proceso de sacrifico y despiezado; los caseríos de cerdos Basatxerri se encuentran a menos de dos horas del matadero y el despiezado se realiza en instalaciones anexas a las de sacrificio, evitando el transporte de las canales. Esto asegura una calidad y frescura de la carne superior.